来到广东茂名,这三种特产远近闻名,千万不要错过!


 发布时间:2021-03-30 08:20

茂名市,广东省辖地级市。1959年设立茂名市。茂名市是广东省农业经济比较发达的城市,“三高农业”蓬勃发展,荔枝、香蕉、龙眼等“岭南佳果”驰名中外,是中国水果生产基地,水产养殖享誉盛名。今天小编就带大家看看广东茂名的一些特产吧!来到广东茂名,这三种特产远近闻名,千万不要错过!

来到广东茂名,这三种特产远近闻名,千万不要错过!

一,隔水蒸鸡

隔水蒸鸡是广东茂名的特色美食之一,化州人早期引以为荣的葱油鸡、白切鸡在盐焗鸡的冲击下,失去了一定的魅力。于是饭店经营者们想起当地民间有隔水蒸鸡的制法,制作其实很简单,挖空鸡内脏后,塞进香菇虾米之类,整鸡装在盘里,然后把它放进装有一定量开水的锅里,用火加热慢蒸,利用沸水蒸汽把鸡蒸熟,这样的鸡既香滑鲜美又性情温和,去到茂名,这道美食千万不要错过。

二,公馆“生炒田螺”

公馆“生炒田螺”是茂名地区的特产美食之一,公馆“生炒田螺”具备了入口肉质鲜嫩,其酱汁香辣和味等特点。要炒出好味的田螺,香油和配料是必不可少的。用纯正花生油加上韭菜、盐西头等材料熬出来的香油,其香味能飘传千里。

来到广东茂名,这三种特产远近闻名,千万不要错过!

公馆“生炒田螺”做法十分简单,先将香油爆香,再加上薄荷、紫苏、八角、大小梅等药材和蒜头、辣椒、蚝油等一系列的配料,待其香味融入香油时,就可将田螺放入。生炒出来的田螺应立刻品食,其香辣的酱汁必能令你回味无穷,深受人们的喜爱。

三,曹江深薯

曹江深薯是广东茂名的特产,曹江深薯可作糍,熟薯干片可作炖品,各具风味。樟桂薯营养丰富,含有淀粉、糖、蛋白质、抗坏血酸等成分,含维生素A和C超过胡萝卜和很多水果。樟桂薯全身是宝,是早期人类的主食。

广东 特产 茂名市

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