盘点广东清远的特色粽子,一款一种口味,有你吃过的吗?


 发布时间:2021-04-05 14:52

近来的天气慢慢的变热了,在广东气温也直飚到30度。真的是越来越热,很多人都是直接开启了空调,这种天气如果出来可能会被热到变形。不过小妖小时候都听一些长辈说,端午节没有过,家里被子棉袄都还不能收起来,因为随时都会变冷。端午节也快要到了,说到端午节,大家想到的应该就是吃粽子,赛龙舟了吧。那今天小妖就和大家一起来分享这几种美味的粽子。

在广东清远,家家户户都会在端午节自己做粽子,清远粽子的花样非常多,从南到北都可以吃到不重样的。那今天小妖就和大家一起来了解清远的粽子吧。

第一种就是驼背粽,它是广东清远著名的一种传统小吃,驼背粽分为黑白两种,黑驼背粽是用草木灰等物把糯米染黑之后,再加入馅料,然后用大竹叶、咸水草包扎而成。驼背粽的外形看起来就像一个驼背的娃娃,所以被人称为“驼背粽”。

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第二种就是长臂粽,长臂粽也是清远非常有特色的一种粽子,它的形状和一般的三角粽子不一样,因为它的外形就像人们的手臂那样粗大,所以被称为长臂粽。它不管是放凉了吃,热着吃或者煎着吃都是非常美味的。包粽子最难的部分就是“扎粽子”了,捆得不好,就会露馅或者形状不好看。

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第三种就是英德的红豆猪肉粽,它的做法是将浸泡好的糯米和红豆一起搅拌均匀,中间层放一块腌好的半肥瘦的猪肉,再用水草包紧。这样的猪肉粽吃起来糯而不烂,肥而不腻,一顿都能吃好几个呢!

最后一种就是鸡腿粽,它是清远连州当地人比较喜欢吃的一种粽子,它里面的馅料非常的多,吃起来非常香。大家猜猜它里面是放入了鸡腿呢还是因为它的外形长得像因此而得名呢?

以上就是小妖今天要为大家介绍的内容啦,这些粽子大家都有吃过吗?大家最喜欢吃的粽子是什么馅的呢?

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广东 粽子 天气

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