珠三角周边游,2天1夜体验舌尖上的梅州味道


 发布时间:2021-05-04 17:39

说到梅州,是会想到热情好客的客家人 ?色香味俱全的客家菜?清甜可口的柚子?层层叠叠的茶田?还是那建筑奇特的围龙式围屋?

对于我这个吃货来说,最期待的还是吃一这部分了。来到了梅州当然要吃地道的客家美食了,在雁南飞景区里,从酒店通过美食长廊就可以走到围龙食府,围龙食府是按照客家土楼的建筑结构建造的。

在上二楼的门口可以看到一副颇有趣味的对联,“客相逢你是客我是客来客都是客,家团圆东一家西一家大家是一家”,听工作人员说,这是著名书画家陈景舒先生的墨宝,对联巧妙地把五个“客家”组合成一副对联。

整个食府都是古香古色,3楼还有10间厢房,每个厢房的装修都很有品位,并装裱了宋湘、黄遵宪等梅州的历史名人故事、对联和名人格言。

珠三角周边游,2天1夜体验舌尖上的梅州味道

我们就坐于宴会大厅,大厅整体以大红为主色调,夜幕降临华灯初上,回廊上亮起红灯笼,非常有宫廷氛围。

接下来就是一大波美食袭来了!准备好接招!最让我们印象深刻还是第一天晚上吃的茶香宴,顾名思义就是以茶为佐料做出的美食了。

茶香鸡,非常鲜香,走地鸡的肉质吃起来更加赞,再加上茶的提味,还有淡淡的茶香。

珠三角周边游,2天1夜体验舌尖上的梅州味道

香茶炖龙骨,简单的一道汤因为有了茶叶也变得画龙点睛了。

珠三角周边游,2天1夜体验舌尖上的梅州味道

酥炸茶心,香香脆脆的口感,里面是很嫩的茶心。

五彩炒虾球,色彩很是好看。

茶香鱼榄,鱼榄吃起来有鱼肉的鲜,也有茶叶的香。

茶香开锅肉圆,软懦的肉圆夹带着茶叶的芬芳,味道更赞了。

双圆酿豆腐,双圆指是两种丸子,猪肉丸跟鱼丸一起,还有酿豆腐~

茶香鱼片,荷兰豆炒鱼片放上彩椒和茶叶提味~

香茶焗饭,超级香的饭,让人忍不住多吃一点~

姜油鸡,上面一层都是姜丝来的,吃的时候一块鸡肉再加上一点姜丝,味道好极了。

回锅肉,焖得十分入味,肥瘦相间吃起来很赞呢~

炒牛肉,火候刚好所以吃起来很鲜嫩。

这个上面是煎蛋下面则是白菜来的,味道比较清淡可口~

荷兰豆炒腊肉~

鱼头煲~

晶莹剔透的蒸圆子,原材料其实是白萝卜来的,做成这样真是别致呀。

茶香包~味道也是不错的

到了梅州自然就要吃沙田柚了,这是饭后水果来的。

在大厅还有一个舞台,每次吃饭的时候都会有精彩的表演。表演的节目主要是歌舞,非常地丰富多彩。

大多数节目是反映客家的题材:如歌舞《永远的叶帅》、《雁南飞茶歌》、《我是客家人》等;客家山歌《家乡好梅州》、《山歌当茶敬亲人》、《唱首山歌欢迎您》、《月光光》等;

表演唱《客家山歌特出名》、《今日山歌唱风流》;猜调《山歌打擂声声脆》;民间传统艺术如鲤鱼灯《年年有鱼》、杯花舞《明月照茶田》、民间道具歌舞《船灯》;古筝独奏《出水莲》等等,绝对是一场客家文化盛宴。

除此之外,还有现场的茶艺表演,看着小姐姐优雅的一举一动,洗杯,泡茶,分茶每个步骤都如行云流水般,只能用赏心悦目来形容了。

一杯茶在手,喝下去,仿佛心境也变得宁静致远了。

梅州 建筑 客家

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